2018北京康牧兽医药械中心家禽大客户会议在漠河成功举办

2018年6月16-20日，“北京康牧兽医药械中心家禽大客户会议”在黑龙江漠河举行，来自全国约200名家禽养殖企业代表及国内外专家齐聚中国最北端，就畜牧业发展趋势、国家农业政策和疫病防控等方面进行交流。

北京康牧兽医药械中心总经理 袁希民发表致辞

张立新副总经理主持上午会议

 马闯：有色羽鸡的“战略性北上”潜力巨大 

中国畜牧兽医学会副秘书长 马闯，作《中国家禽业发展趋势研究》 报告

中国畜牧兽医学会副秘书长马闯首先介绍了目前我国肉类产业整体现状。马闯认为，目前我国肉类产类已经进入了稳定增长期，未来主要是结构性调整。预计到2025年，肉类中猪肉消费占比量将低于60%，而禽肉消费量将从2015年的20.6%增长至大约1/4，人均表观消费量达17.4。

“黄羽肉鸡（国鸡）的发展潜力大于白羽肉鸡。相关企业要‘走出去’，把眼光布局于整个中国，而不是仅限于南方市场。”马闯认为，品质优异的黄羽肉鸡无论是生鲜还是冷冻销售，对于大部分北方人而言都还是品质更好的鸡，仍然有广阔的市场。相对于白羽肉鸡的战术性南下，黄羽肉鸡北上则是战略性的。

马闯表示，黄羽肉鸡向北方市场开拓，需要解决产业链和标准化两个主要问题。除了实现肉鸡屠宰、完善产业链，还需要培育出屠宰后胴体外观更好的新品种。“即便目前北方市场还没有做好接受黄羽肉鸡的准备，但相关企业应该以动态的眼光来看。提前研究北方市场、并制定系统的推进方案十分必要。”

蛋鸡方面，随着原料供应、设备与房舍等问题的解决，目前南方也具备了大规模蛋鸡养殖的条件，蛋鸡产逐步业形成从北向南迁徙的趋势。新鲜度，外观品质，价格和安全度已经成为新形势下消费者对蛋品选择标准。而要摆脱目前蛋鸡产业门槛低，反复波动等困境，“合作化”是一个有效的手段。

 孟大龙：用“哨兵鸡”可有效提高传支诊断的准确率 

勃林格高级兽医师 孟大龙，作《家禽呼吸道疾病的疑难解答》报告

勃林格高级兽医师孟大龙介绍了传支、禽流感、新城疫、传鼻等疫病在美国的流行情况和相关的防控方法。

对于传支的防控，孟大龙认为最基础的是要有准确的诊断，这包括具有可信的诊断系统和对检测结果正确的解读。此外，还需要有良好的生物安全系统，以及对防控方案的落实力度。

孟大龙指出，临床对传支进行诊断的过程中，很多分离到的都是疫苗毒株，导致致病毒株被“掩盖”。一些传统的检测方法甚至还可能导致误诊。对此，孟大龙介绍了“哨兵鸡”检测方法。这种方法可以将疫苗毒的检测率从60%左右下降到5%，对致病毒株的检测带来了很大的便利。除了发病鸡的气管，同时对其他组织进行检测也可有效提高传支诊断的准确率。

哨兵鸡检测方法：在同一批鸡中挑几只鸡养在隔离器中，传支疫苗点眼免疫后养4-5周再放回商品鸡场饲养，将这批鸡做好标记，即为“哨兵鸡”。当鸡群发生传支时检测“哨兵鸡”，则可将疫苗毒株的分离率控制在很低的水平，提高致病毒株的分离准确率。

 王连增：“行业整合、生态共享”是蛋鸡产业发展趋势 

华裕农业科技有限公司董事长 王连增，作《共建新时代蛋鸡产业命运共同体》报告

华裕农业科技有限公司董事长王连增认为，近年来蛋鸡产业规模化、自动化、疾病净化、精准营养、废弃物资源化利用和产能控制等方面都有所提升，但在品牌化、生物安全体系建设、生产水平和产业信息透明化等方面还有待提高。蛋鸡产业品牌化、市场化消费时代已经到来，未来行业整合、生态共享将成为发展趋势。

王连增呼吁达成“新时代的蛋鸡产业命运共同体”，首先是先解决行业问题，再解决企业问题。无论是环保政策、疫病防控，还是行业转型升级，都需要行业内进行深度交流，集思广益，找到合适的解决方法和发展方案。“行业共同的问题解决了，企业的问题就能迎刃而解。”

 郑世军：抗体效价高不代表疫苗保护力强 

中国农业大学动物医学院副院长 郑世军，作《家禽免疫与免疫抑制病防控》报告

中国农业大学动物医学院副院长郑世军首先就家禽的免疫系统、免疫反应机制进行了详细的介绍。

疫苗免疫后抗体效价高，为什么还会发病？对于这个问题，郑世军表示，能否阻止病毒感染，取决于抗体的中和能力。如果病毒和抗体的结合能力小于病毒和机体细胞的结合能力，则抗体不能阻止病毒感染细胞，即便抗体效价高，鸡群仍会发病。

“对于同一个抗原表位，不同的B淋巴细胞（产生抗体的细胞）的亲和力也有高低之分。”郑世军表示，如果给动物免疫的疫苗剂量比较低，则高亲和力的B淋巴细胞首先被活化，产生高亲和力抗体。随着抗原剂量的增加，中等和低等亲和力的B淋巴细胞则会相继被活化，产生不同亲和力的抗体。

当有过量抗原与B淋巴细胞结合时，B淋巴细胞会转变为不应答状态，而高亲和力B淋巴细胞将首先出现不应答状态。这种情况下，中等亲和力和低亲和力的B淋巴细胞会产生大量亲和力较低的抗体。

“因此，大剂量、多次加强免疫不一定能抵抗强毒的攻击，应选择适当剂量的疫苗免疫，并加强环境消毒、尽量降低环境中病原的数量。”郑世军强调。

北京康牧兽医药械中心产品经理 王荻，介绍北京康牧特色家禽产品

康牧产品经理王荻分析了霉菌毒素对家禽的影响，并介绍了康牧的“普激克”（维生素C可溶性粉）和“维迪康”（双黄连可溶性粉）。普激克为内源性抗应激解毒药物，有保肝护肝、祛除霉菌毒素的作用。维迪康可有效实现抗病毒功效，并迅速缓解疾病症状。 

 潘文智：家禽业面临的环保形势将更加严峻 

北京合力清源科技有限公司总经理 潘文智，作《畜禽废弃物的资源化利用 》报告

北京合力清源科技有限公司总经理潘文智介绍，截止2017年上半年，中国累计畜禽养殖禁养区4.9万个，面积63.6平方公里，占我国生猪养殖面积的17%，累计关闭或搬迁禁养区内畜禽养殖场（小区）21.3万个。未来，家禽业面临的环保形势将更加严峻。

对于畜禽废弃物的资源化利用，目前主要包括饲料化利用、能源化利用、肥料化利用和综合利用模式等。

饲料化利是将粪便中含有未消化的粗蛋白、粗纤维、粗脂肪和矿物质等，经过适当处理后，杀死病原菌，提高蛋白质的消化率和代谢能，改善适口性，可作为饲料利用。但该方法用仅适合于小规模应用，不易于产业化。

能源化利用是将畜禽粪便通过一定的技术方法转化为可利用的能源，包括焚烧产热、发电；厌氧发酵产沼气；热裂炭化产气等。

肥料化利用即利用畜禽粪便制作有机肥，其生产方式包括条跺式发酵、槽式发酵、反应仓式发酵等。其准入门槛低，目前全国已登记的有机肥厂约4000家，但年产10万吨以上规模的不到30家。

下午会议主持人：北京康牧兽医药械中心商务总监 鹿建山

会议现场

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